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Orito Baby Banana

El cultivo de banano orito se ha desarrollado a lo largo de la zona de estribaciones de la cordillera de los Andes, que de acuerdo con las estadísticas oficiales se cultiva en las tres regiones: sierra, costa y Amazonía, siendo la sierra y la amazonia las que tienen mayor superficie sembrada. La superficie total del país es de 8209 ha. Las que están explotadas por pequeños productores los que dentro de sus sistemas de producción tienen al banano orito como componente, con rendimiento de 3 t/ha.

De la superficie total , se estiman que alrededor de 403 ha. Están como cultivo orgánico con una producción aproximada de 178.880 cajas anuales de 16 libras, que representa 1300 toneladas (2,39 % del total exportado); siendo un producto de exportación. Este rubro no cuenta con recomendaciones tecnológicas apropiadas mas bien se han extrapolado del cultivo de banano convencional especialmente en el manejo poscosecha.

Este trabajo trata analizar el efecto de las prácticas de debellote y desarme en el rendimiento de la fruta exportable de banano orito bajo el sistema de producción orgánica. Con el objetivo de identificar la tecnología adecuada para mejorar la producción y calidad de la fruta para exportacon pero si tiene un positivo sobre la calidad de la fruta factor que favorece especialmente en los mercados de consumo internacionales.

Baby Banana
Baby Banana

Presentación:


Variedad: Orito (baby banana)
Tamaño de los dedos: aprox. 12cm
Calibre: Min. 26 mm Max. 34 mm
Número de dedos por mano: Min. 14 Max. 20
Edad de la fruta: 6 semanas
Cajas: peso 16lbs
Descripción: El orito es una variante más pequeña del banano, de aproximádamente 12 cm y con un sabor más dulce. También se denomina en inglés "finger banana" o "lady finger" por sus dimensiones similares a un dedo. Cuando está maduro, tiene la piel amarilla y la pulpa casi blanca, cremosa y de alta consistencia.

Características nutricionales: Como la mayoría de las bananas, el orito es una excelente fuente de vitamina B6 (importante para la salud del corazón), vitamina C, fibra y potasio.
Época de producción: todo el año.

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